Saiba quanto sobra no bolso em cada pedido.
Multiplicar o custo por 2 ou 3 ignora a perda no cozimento, a embalagem e a comissão do app. Com ficha técnica e markup reverso, o preço já nasce com o seu lucro garantido.
- Sem fidelidade
- 7 dias de garantia
- Funciona no celular
Seu prato dá lucro no iFood?
Informe o custo e o preço de um prato. Em segundos você vê quanto sobra depois das taxas do app, do imposto e das despesas da cozinha.
Há folga pequena para cupons e reajustes de fornecedor.
O chute contra a conta certa
Escolha um prato e um canal de venda. À esquerda, o preço que muita gente coloca; à direita, o preço calculado pelo markup reverso.
Comissão total de 27% (23% marketplace + 4% taxa logística) retida sobre o preço final.
Smash Burger Duplo Bacon Cheddar
- 2x Blend Bovino 80g (160g cru → 115g chapa)-28% perda de águaR$ 4,80
- Pão Brioche Artesanal TostadoR$ 1,60
- Queijo Cheddar Inglês Fatiado 40gR$ 1,40
- Bacon Defumado em Fatias 30gR$ 1,20
- Molho Especial da Casa 25gR$ 0,55
Três passos, na ordem em que a cozinha trabalha
- 1
Insumos
Cadastre o que você compra do jeito que vem: pacote de 1 kg, lata de 395 g, caixa com 50 unidades. O custo por grama sai na hora.
Mussarela R$ 42,00 / kg1 g = R$ 0,0420 · 120 g = R$ 5,04 - 2
Receitas base
Carne encolhe na chapa, molho reduz, massa ganha água. O custo da panela é dividido pelo peso pronto, não pelo cru.
1.000 g de carne (R$ 38,00) → 720 gCusto real: R$ 0,0527 por grama - 3
Cardápio
Monte o prato e defina o lucro. O preço é calculado de trás para frente, já descontando comissão, imposto e mensalidade.
Preço = custo ÷ (1 − taxas − lucro)25% de lucro de verdade no caixa
Quanto o seu delivery deixa escapar por mês?
Estimativa com base em perda média de cozimento não calculada e taxas absorvidas no app.
A assinatura custa R$ 334,80 por ano. Ajustar o preço de um prato já paga a conta.
Além do preço do prato
Recursos pensados para a rotina de quem vende no balcão, no WhatsApp e nos apps.
Cupons e promoções
Antes de aceitar uma campanha de R$ 10 OFF, veja se o prato aguenta e qual preço cadastrar no app.
Lista de compras
Informe quantos pratos espera vender no fim de semana e receba a lista de embalagens para o fornecedor.
Preço por canal
Um preço para o balcão, outro para o WhatsApp e outro para o app, todos com a mesma margem.
Reajuste em lote
O queijo subiu? Mude o preço do insumo uma vez e todos os pratos que usam ele são recalculados.
Várias lojas
Filiais e dark kitchens na mesma conta, cada uma com seus insumos, receitas e preços.
Ficha para a cozinha
Imprima a ficha técnica com porções e modo de preparo para padronizar a equipe.
Começa com o cardápio de exemplo da sua cozinha
Doze especialidades já vêm com insumos, receitas e pratos de exemplo para você editar.
Hamburguerias & Smash
O blend de 160g cru perde até 28% do peso em água e gordura na chapa. Quem precifica pelo peso cru perde R$ 2,35 em cada lanche vendido.
Com o DeliLucro: O Fator de Cocção calcula o custo pelo peso pronto, garantindo que a evaporação seja paga pelo preço de venda, não pelo seu lucro.
Planilha, chute ou sistema
Deslize a tabela para o lado para ver todas as colunas →
| Recurso | Planilha | Multiplicar por 2× ou 3× | DeliLucro |
|---|---|---|---|
| Fracionamento com 4 casas decimais (custo real por g/ml) | Fórmulas manuais propensas a erros de digitação | Impossível (arredondamento no olho) | Automático ao digitar o peso da embalagem |
| Fator de Cocção (evaporação de carne, quebra e aparas) | Exige planilhas separadas e raramente é considerado | Ignorado 100% (prejuízo silencioso garantido) | Nativo no Passo 2: peso cru vs pronto |
| Markup Reverso com taxas de marketplace e impostos | Multiplica incorretamente sobre o custo inicial | Regra do 2x ou 3x (esquece comissões do iFood) | Divisor exato: calcula do preço para o custo |
| Simulador de Cupons iFood Hits & Subsídios | Não possui | Dono adere a promoções sem saber se dá lucro | Verifica viabilidade e margem mínima no ato |
| Planejador de Compras MRP (Lista para Distribuidor) | Cálculo manual demorado e desatualizado | Compra no susto com sobras e desperdícios | Projeta compras exatas pelo volume previsto |
| Comparador de Canais (Salão vs WhatsApp vs iFood) | Complexo de manter atualizado em múltiplos canais | Preço único ou 'chute de acréscimo' | Mesma margem em reais garantida canal a canal |
| Acesso em Nuvem direto do Celular na Cozinha | Desajeitado e difícil de mexer em telas pequenas | Papel de pão ou memória do cozinheiro | 100% responsivo para smartphone, tablet e PC |
| Atualização em Lote contra Inflação de Insumos | Alterar dezenas de abas individualmente | Preços defasados com meses de atraso | Altera o insumo uma vez e todo o cardápio atualiza |
Donos de delivery que pararam de vender no prejuízo
“Descobri que a cada combo vendido no app com cupom de R$ 10, eu perdia R$ 2,40 por pedido. Ajustei os preços e recuperei mais de R$ 3.800 no primeiro mês.”
“A mussarela e a caixa de pizza subiram duas vezes no mesmo mês. Mudei o preço do insumo e as 24 pizzas foram recalculadas na hora.”
“Eu precificava como se 1 kg de salmão rendesse 1 kg no prato. O sistema mostrou exatamente onde estava o vazamento.”
Tudo incluso, em qualquer plano
Sem limite de insumos, receitas ou pratos. Escolha pagar por mês ou economizar com o plano anual.
- Insumos e fichas ilimitados
- Perda no cozimento
- Markup reverso por canal
- Simulador de cupons
- Lista de compras
- 12 cardápios de exemplo
- Suporte pelo WhatsApp
- Várias lojas na mesma conta
Cerca de R$ 1,33 por dia.
7 dias de garantia com devolução integral
Perguntas frequentes
Não é por receita. São dois planos com tudo incluso e acesso ilimitado: mensal por R$ 39,90, ou anual por R$ 399 (equivale a 2 meses grátis, saindo por R$ 33,25 ao mês). Enquanto houver vagas, os primeiros clientes podem assinar o preço de fundador, R$ 27,90 por mês, que fica travado para sempre. Você cadastra quantos insumos, receitas, pratos e produtos precisar, sem cobrança extra por ficha técnica.